為確保廣大經(jīng)營(yíng)戶飲食安全。近日，服裝市場(chǎng)對(duì)蒸飯房進(jìn)行了大掃除及消毒工作。

　　該市場(chǎng)始終把衛(wèi)生工作擺在第一位，因?yàn)橹苯雨P(guān)系到每一個(gè)人的飲食健康，對(duì)于數(shù)百戶經(jīng)營(yíng)戶每天中午蒸飯場(chǎng)所衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)，夏天天氣炎熱氣溫高，蒸飯箱里的水很容易變質(zhì)聞起來(lái)一股餿味。他們每天早上更換蒸飯箱內(nèi)的水，保持蒸飯箱柜內(nèi)清潔、水質(zhì)干凈，蒸箱內(nèi)的水不重復(fù)使用。對(duì)蒸飯操作人員也是嚴(yán)格要求，不準(zhǔn)在蒸飯房?jī)?nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾，勤洗手剪指甲，在搬不銹鋼蒸盤(pán)進(jìn)蒸箱時(shí)要佩帶好口罩，中午蒸完飯之后及時(shí)擦拭不銹鋼長(zhǎng)桌面上污漬，和蒸飯房地面油污。

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　　此次大清潔行動(dòng)，不但改善了蒸飯房環(huán)境衛(wèi)生狀況，還增強(qiáng)了蒸飯房工作人員對(duì)食品的安全意識(shí)，為共同創(chuàng)造潔凈、優(yōu)美、舒適的蒸飯房環(huán)境開(kāi)了一個(gè)好頭。

     服裝市場(chǎng) 瞿柳杰