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5月以來，浙江東南糧食市場面粉價格經歷了先止漲企穩后小幅回落走勢。據市場《每日價格監測》顯示，5月17日與4月30日相比，場內面粉價格均回落0.02元/公斤。現特一面粉平均成交價為3.00元/公斤，特二面粉平均成交價為2.74元/公斤。
據業內人士分析，當前國內面粉產能過剩，價格競爭較為激烈，且隨著氣溫上升，面粉傳統消費淡季來臨，市場需求相對疲軟，均抑制著其市場行情。但當前國內小麥價位仍相對較高，成本因素繼續支撐著其行情，且近期麩皮行情表現平平，廠家挺價意愿頗強，這也支撐其行情，使其短期內暫難有大的波動，大多仍以穩為主。
杭州蕭山商業城 吳春友
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